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椒盐黄花鱼的做法

2018-11-05 18:53:31
椒盐黄花鱼的做法 这道菜是梭子鱼的做法,来成都买不到梭子鱼,刚好有黄花鱼,之前一直都是酱油水,想换换口味,就代替一下好了。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 黄花鱼3条 姜适量 料酒适量 生抽适量 椒盐适量 葱一根 蒜2粒 面粉适量 椒盐黄花鱼的做法步骤 1. 倒入料酒,生抽,姜丝,腌30分钟左右 2. 腌好后,把腌料倒掉,沥干,去掉姜丝 3. 薄薄的裹上面粉,压一下 4. 热油后入锅炸至金黄,入锅前务必拍下,免得碎面粉污染了油 5. 出锅 6. 捣的蒜 7. 切的碎点的葱 8. 爆下葱,蒜,把鱼倒入锅拌匀,洒入椒盐,出锅,完成啦! 小贴士 腌制的时候,用个小的保鲜袋把鱼装起来,往袋子里倒腌料,这样,材料能少放,主要是鱼能全方位腌制。
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