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如何自己在家制作夫妻肺片

时间:2019-08-22 15:19:14 来源:互联网 阅读:1次

夫妻肺片是一种广受大众欢迎的凉拌菜,夫妻肺片香辣可口,具有独特的魅力,但是这样的好吃的夫妻肺片大家是否清楚应该如何做呢?如果大家想要爱吃夫妻肺片的朋友,大家如果能自己制作一份夫妻肺片将是一件非常令人开心的事情。那大家应该如何做呢?

1、鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成500克重的块。

2、牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起,置另一锅内,加入老卤水和香料(内装花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒,再加清水,用旺火烧沸约30分钟后,改用小火煮90分钟,煮到牛杂熟而不烂,先熟的先捞出,晾凉待用。

3、卤水用旺火烧沸约10分钟后,将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁。

4、熟花生米拍碎待用,再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起,淋上味汁拌匀,分盛若干盘,分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。

如何自己在家制作夫妻肺片呢?相信很多朋友都爱吃夫妻肺片,上面小编已经向大家介绍了夫妻肺片制作的一种方式,怎么样,大家是否已经学会了呢?其实制作夫妻肺片的方式还有很多,如果大家想要了解更多内容,可以持续的关注久久健康网。

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