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木瓜时蔬杂炒的做法

时间:2019-05-15 05:24:42 来源:互联网 阅读:1次

主料: 木瓜1/3个 甜玉米1根 豇豆1小把

辅料: 蛋清1个 蒜头3瓣

调料: 盐适当木瓜时蔬杂炒的做法第1阶段:原材料的处理

图1、图2、所有材料洗净,用刀将玉米粒从玉米棒上切下来;

图3、图4、木瓜去皮去籽,切丁,豇豆切丁,蒜切片,蛋清打发备用;

第2阶段:点火炒制

图1、2、锅中放适当油(橄榄油更好),爆香蒜片后,下豇豆煸炒(由于豇豆不容易熟,所以先下锅);

图3、4、待豇豆炒至断生,加入玉米粒,继续炒2⑶分钟,加入木瓜丁,淋入蛋清,快速搅匀,加入适当盐,翻炒几下,便可。

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